梅酒禪梅子一般產季是4月清明前後.5月了在市場又見梅子.今年的梅子比較小顆.但是比較便宜.忍不住又買了10斤做梅酒.梅子是保濕面膜鹼性食物.對身體健康有幫物喔!妳們也可以試試看~~聖嚴法師嘉言當你專注地欣賞一樣事物時.心情馬上平靜下來.這就是一種禪婚禮佈置修.如細細品嘗咖啡的咖啡禪.靜靜聽雨聲的觀雨禪.梅酒的做法很簡單材料:10斤梅子: 市售1大袋裝. 10斤米酒約房地產600C.C.(20%或米酒頭50%). 同學會喝的酒精濃度是20%. 5-7斤冰糖:一般食譜都是寫5斤.我個人覺得甜一點較好喝.我好房網用7斤.做法: 1.梅子洗淨.去蒂頭.(用牙籤搓2個洞.不搓洞梅子泡起來會皺皺的.但也沒差.) 2.將梅子用電風扇吹乾.大酒肉朋友概吹3小時吧.(梅子下面可鋪大毛巾或廚房紙巾.濕了要換乾的喔.) 3.買一個廣口玻璃罐.容量25罐裝以上.用米酒擦一租屋擦消毒拭淨備用.(酒10斤+梅子10斤+冰糖7斤) 4.先放梅子.再放冰糖.再放米酒.密封約4個月後變成咖啡色就可以喝喝關鍵字廣告看.個人建議一年後喝更好  喝.如果沒變咖啡色.請把罐子搖一搖.讓冰糖溶化. 5.一年後酒喝完.但是10斤梅子卻關鍵字廣告不是很好吃.請把梅子撈起.置入另一個玻璃罐.放入1斤冰糖和烏龍茶葉(乾的沒泡過的).靜置4個月後.就變成烏龍酒梅.超好吃的褐藻醣膠喔! 


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